韓式辣豆腐的做法 【閩南】韓式辣豆腐 韓式辣豆腐怎麼做
“自從淮南王劉安無意中發明了“豆腐”,這一神奇的食物就征服了中國人的味蕾。
時至今日衍生的豆製品不計其數,“豆腐”也成了老百姓餐桌的常客。
豆腐是由“黃豆”製作而成,黃豆含有豐富的蛋白質、卵磷脂、氨基酸等等.......
而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,可以説營養是相當的好。
唯一的缺點就是不容易被人體吸收,所以我們聰明的祖先把它製作成了“豆腐”。
這樣不僅味美也容易吸收其營養
在我朝飲食文化發展至今,已經發展為多種菜系。各個菜系都有自己的特色!
如:川菜較為出名的“麻婆豆腐”【上一個食譜我們才介紹,有興趣的可以看看
物廉價美營養全面大廚手把手教你做享譽中外的名菜】
那麼今天我們要做一個比較不一樣的韓式口味的豆腐,給各位一個全新的選擇”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韓式辣豆腐的做法步驟
1、製作前先把調味料準備好,加半碗水攪攪,方便一會使用
2、豆腐切成長條形,不要太厚或太薄
3、煎下四面,食用口感比較好
4、豆腐推一邊灑點葱白小爆下
5、倒入醬汁稍煮至收汁
6、灑點葱花即可
小竅門
製作前先把調味料準備好,加半碗水攪攪
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋葱(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
三彩春捲的做法,三彩春捲怎麼做
“老公很喜歡吃春捲,我也經常自己做,喜歡韭菜,胡蘿蔔,雞蛋,豆芽的,這次就用了家裏有的材料,豆芽就沒了。做法很簡單,大家一看圖片就知道了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三彩春捲的做法步驟1、雞蛋煎...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋葱(一個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋葱一個、葱和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...