白菜蓮藕砂鍋的做法,白菜蓮藕砂鍋怎麼做
“又降温了,北方的這天兒是越來越冷了,為家人做些熱乎的飯菜暖暖身子很有必要。由於砂鍋極好的的保温性,所以冬天我家經常做來吃,家裏有什麼食材就放上些什麼,熱熱的燉上一鍋,就酒,下飯,吃到胃裏暖暖的,別提多舒服了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜蓮藕砂鍋的做法步驟
1、白菜切大塊放入砂鍋墊底。
2、放入兩大勺肉湯,放入葱段和薑片。
3、擺上藕片,丸子,魚丸,大火煮開,小火煮20分鐘。
4、煮至藕片斷生後即可關火,撒葱末,香菜末,淋入少許香油即可。
5、藕片也很入味,好吃。
6、熱乎乎的砂鍋菜。
小竅門
放入砂鍋的食材豐儉隨意,您有什麼就放些什麼吧,但是一定要選擇水分比較多的菜葉墊底,不然會糊的。如果您家沒有肉湯,水裏加些雞精,老抽,鹽也行。
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