培根炒白眉豆的做法,培根炒白眉豆怎麼做
“在市場遇到個老阿姨,不太會算賬,也沒有微信收款碼。當時我正好也在買阿姨的菜,就幫她算賬或者讓別人微信支付給我,我給老阿姨現金。
打那開始,每次去市場,老阿姨就很是熱情招呼我。今天看了一下老太太只有各種扁豆和油菜,就買了她的三種扁豆。
那種彎彎的如同眉毛一樣的通常我們見眉豆,那種細長的叫扁豆,其實都是扁豆不同的品種罷了。
看來接下來幾天我只能吃扁豆啦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根炒白眉豆的做法步驟
1、三種扁豆。
2、取白扁豆摘去豆筋洗淨。
3、鍋燒水放食鹽。
4、放水開。
5、放扁豆。
6、放小許熟油。
7、泡姜切絲。
8、培根切大塊。
9、扁豆開鍋煮5分鐘。
10、過冷水瀝乾水分備用。
11、培根直接放鍋裏。
12、放泡姜翻炒。
13、培根變色,放小許熟油。
14、放生抽。
15、翻炒均勻。
16、放扁豆炒1分鐘左右即可。
17、裝盤。
18、成品。
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