五彩培根炒飯的做法,五彩培根炒飯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩培根炒飯的做法步驟
1、所需食材:剩米飯、培根、雞蛋、小葱、紫甘藍、彩色三丁(胡蘿蔔、玉米、豌豆)。
2、彩色三丁開水下鍋,水裏放一點點鹽和油焯水三分鐘(如果豌豆是生的要多煮一些時間,煮到豌豆粒和玉米粒熟了)。
3、小葱切碎。
4、紫甘藍切小塊。
5、培根隨意切一下。
6、油熱下入打散的雞蛋。
7、培根炒變色。
8、下入所有的蔬菜翻炒至斷生。
9、加入米飯翻炒。
10、一點點花椒粉。
11、半勺牛肉粉。
12、放一勺煲仔飯醬油(用普通醬油也可)。
13、一點點鹽。
14、最後下入葱花翻炒均勻。
15、完成。
小竅門
1、米飯最好用剩米飯。
2、蔬菜隨意,不需要按照菜譜嚴格執行。我只是清理冰箱有的食材。
3、炒飯先放牛肉粉,後放醬油,最後在用鹽調味。如果味道夠了也可以不加鹽。
4、沒有培根可以放蝦仁,或者火腿腸。
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