蒜薹炒杏鮑菇的做法,蒜薹炒杏鮑菇怎麼做
“喜歡杏鮑菇的韌勁與它淡淡蘑菇鮮香,手撕杏鮑菇的口感就更喜歡了,特別喜歡把他嚼在嘴裏的咯吱咯吱的又脆又韌的口感,每次焯蘑菇類的食材我都會放一些大蒜,原來是為了防止蘑菇中毒所以放點大蒜,久而久之感覺炒蘑菇沒有蒜香確實不好吃,所以就成了習慣了。這次家裏正好省了一小把蒜薹,炒一盤又不夠,乾脆用它替代蒜瓣,結果還特別好吃下飯,所以無論什麼剩食材都能混搭成一道美味哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹炒杏鮑菇的做法步驟
1、.準備好食材
2、杏鮑菇洗淨,用刀拍散後手撕成絲
3、蒜薹洗淨切段
4、豬肉洗淨切絲,加入薑絲、味精、鹽、料酒和澱粉抓勻,醃製15分鐘炒鍋燒熱倒油 ,放入葱姜熗鍋,放入肉絲翻炒變白
5、倒入蒜薹翻炒幾下,倒入熱炒鮮露翻炒
6、然後倒入杏鮑菇翻炒
7、加鹽炒至杏鮑菇變軟大火收汁即可出鍋啦
8、可口下飯
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