土豆蛋包飯的做法 【上班族快手菜の土豆蛋包飯】 土豆蛋包飯怎麼做
“從小就喜歡自己亂折騰那些吃吃喝喝的,於是體重一直是我的心腹大患。與其説是為了吃而做,不如説是為了做而做。
每一次烹飪的過程都是難言的享受。
比起網上的各種美食家,自己的成品顯得十分的微不足道,慶幸是和我一起在外生活的戴小姐是個吃貨,於是每次完成後有她一句滿足的“好吃”便能把我樂個半天了。
戴小姐喜歡吃土豆,而這個土豆蛋包飯又是我自微博上看了之後便一直想要嘗試的,於是就動手一試了。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆蛋包飯的做法步驟
1、米飯可以是冷飯,也可以提前燒起來。將土豆,洋葱,香腸,胡蘿蔔都切成丁,雞蛋打散,我這個是兩人份的,用了四個雞蛋,一人分可以酌情減少用量。
2、大火爆炒洋葱丁,然後加入香腸丁一起炒,最後放土豆丁和胡蘿蔔丁,稍微炒一下馬上放料酒,沒過小丁們就行
3、炒勻後是這個德行的,手機照相的顯得沒有什麼美感
4、加入一勺番茄醬,兩勺耗油,一勺生抽,小撮的鹽和糖,然後翻炒均勻,轉小火蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。
5、放入米飯拌勻,不拌勻就不好吃了。這個時候其實可以直接吃了,味道也很好。
6、把飯盛出來,我用的是燒飯的鍋來裝,然後洗乾淨鍋子開始攤雞蛋,因為不是平底鍋所以有點小,但是不礙事
7、把拌飯像小山一樣堆起來
8、用鏟子剷起一半的雞蛋然後劃入容器中
9、鍋子會粘,蛋皮有些焦了,不影響口感哈哈
10、留給吃貨戴小姐做晚飯的份
11、番茄去皮剁碎成泥
12、鍋中小火放入番茄泥,加兩勺番茄醬,接着攪拌一下,然後大火煮沸
13、澆在剛才做的蛋包飯上,戴小姐很愛吃這個,已經偷偷吸了一口了
14、午餐時間,微波爐裏面叮3到5分鐘,拿着勺子吃還不失淑女形象哈~(貌似我也沒有淑女過)
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