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蛋白炒蝦仁的做法,蛋白炒蝦仁怎麼做

熱菜1.79W
蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做

昨天做虎皮蛋糕剩了6個蛋白,晚上就配上蝦仁,黃瓜一起炒了,一點都不浪費哦。

食材明細

主料
  • 蛋白 (6個)
  • 蝦仁 (半碗)
輔料
  • 波斯小黃瓜 (4根)
配料
  • (1/2茶匙)
  • 雞精 (1/4茶匙)
  • 料酒 (1茶匙)
  • 生粉 (1茶匙)
  • 玉米油 (1.5大匙)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蛋白炒蝦仁的做法步驟

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第2張

    1、蝦仁解凍,用料酒和生粉醃15分鐘去腥

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第3張

    2、小黃瓜洗淨切半,再切片。

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第4張

    3、蛋白放鹽和雞精拌勻。

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第5張

    4、熱油鍋,把蝦仁炒至稍微變色,約5-6分熟。

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第6張

    5、倒入小黃瓜炒至斷生。

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第7張

    6、倒入蛋白。

  • 蛋白炒蝦仁的做法 蛋白炒蝦仁怎麼做 第8張

    7、輕拌至蛋白凝固即可。