烤串串蝦的做法,烤串串蝦怎麼做
“蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂,經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦的做法有很多,可以煮可以紅燒,可以炸也可以烤,就連烤也有多種方式,我今天做的這道是烤串串蝦,把蝦用燒烤棍串入,這樣能保持蝦拉直的狀態,且吃起來也比較方便,確定不試一試嗎?@aca北美電器”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤串串蝦的做法步驟
1、大蝦拿出解凍。
2、減去鬍鬚和腳。用牙籤挑去蝦線。
3、碗裏放入洗淨的蝦,加入生抽,料酒胡椒粉,放葱段和薑片攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃製半小時。
4、醃製好的海蝦用浸泡半小時以上的燒烤棍從尾串到頭,放在鋪有錫紙的烤盤上,錫紙先刷油。
5、每個蝦上刷油,正面各個地方都刷刷。
6、撒上胡椒粉。
7、aca烤箱200度預熱好了之後放入大蝦,中層烤15分鐘。
8、15分鐘後取出翻面刷油和胡椒粉。
9、放入烤箱繼續200度烤6分鐘左右就可以了!
10、喜歡辣的出來後可以撒點辣椒粉,也可以時間再烤久一些,這樣連蝦殼都可以嚼碎了吃掉了。
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