山藥木耳炒肉的做法,山藥木耳炒肉怎麼做
“山藥木耳炒肉、美味好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥木耳炒肉的做法步驟
1、準備、木耳提前一晚泡發、5小時以上
2、胡蘿蔔切斜刀
3、立起來切菱形片
4、山藥一樣切法
5、切好所有的
6、肉中加入少許鹽、紅薯粉、姜蒜末。少量的水拌勻。
7、靜置5分鐘左右
8、鍋中放入適量油、下入切好的木耳、山藥、胡蘿蔔,炒至斷生撈出。
9、鍋中倒入油燒至冒煙、下入乾紅花椒(冒文花椒。)香~
10、下入一勺郫縣豆瓣醬、快速炒勻。
11、下入肉片快速炒至變白。
12、下入一勺生抽快速炒勻。
13、下入木耳、山藥、胡蘿蔔,大葱炒勻。
14、下入姜蒜末炒勻。
15、起鍋裝盤太香了。
16、欣賞。
小竅門
1、不用放鹽了,因為郫縣豆瓣和生抽都有鹽味了。
2、木耳提前一晚泡發、或者泡發5小時以上。
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