醬燒土豆南瓜塊的做法,醬燒土豆南瓜塊怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燒土豆南瓜塊的做法步驟
1、土豆沖洗乾淨,南瓜去皮去瓤。
2、準備金格勒醬、乾紅辣椒、香葱、生薑。
3、白胡椒粉、八角粉。
4、乾紅辣椒、香葱切段,生薑切片。
5、南瓜切塊待用。
6、土豆去皮,切塊,放清水裏沖洗2遍。
7、炒鍋倒入植物油燒熱,放入乾紅辣椒、香葱段和生薑片爆香。
8、倒入南瓜塊和土豆塊翻炒至軟。
9、加入白胡椒粉。
10、加入八角粉翻炒均勻。
11、倒入適量金格勒醬,翻炒至入味,燜蓋5分鐘。
12、加入適量精鹽和雞精即可裝盤食用。
小竅門
喵喵小貼士:
1、土豆塊和南瓜塊翻炒到8成軟即可。
2、也可以先放土豆塊炒一會再放南瓜塊,因為南瓜塊較之土豆塊容易熟。
3、加金格勒醬的時候要求可以蓋到土豆和南瓜塊的三分之一即可,否則味道會太鹹。
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