東北土豆燉茄子的做法,東北土豆燉茄子怎麼做
“土豆燉茄子是家鄉人都喜歡的家常菜,冬日裏家人們都喜歡燉上一鍋熱乎乎的東北菜。感覺特別温暖”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
東北土豆燉茄子的做法步驟
1、土豆和茄子去皮切塊,葱薑蒜切碎
2、鍋燒熱入油燒熱下入葱薑蒜煸香
3、下入茄子煸軟
4、添入適量水,加入土豆燒開
5、加入雞湯塊,胡椒粉,生抽調味
6、大火燒開加入小米辣,不喜歡可以不放。小火慢慢燉20分鐘左右
7、土豆熟了的時候用勺子壓碎土豆,慢慢燉至湯汁濃稠
8、盛入容器中撒上葱花即可
小竅門
沒放鹽,因為雞湯塊已經夠鹹
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