手掰彩椒炒裏脊的做法,手掰彩椒炒裏脊怎麼做
“總覺得手掰的菜味道不一樣,看雜誌上説蔬菜中維生素C怕熱,還怕金屬。切菜的時候蔬菜的細胞壁被破壞,金屬會加速維生素C的氧化,破壞其活性。所以,手掰菜更能保護營養素。
對於我這樣的懶人來説,用手掰還省了刷刀刷菜板的麻煩,美味又方便的事兒何樂而不為呢。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
手掰彩椒炒裏脊的做法步驟
1、豬裏脊肉或者五花肉頭上的瘦肉部分,洗淨。
2、切成厚片待用。
3、紅、黃彩椒去籽。
4、將彩椒用手掰成均勻的小塊。
5、洋葱切成或掰成小塊。
6、炒鍋熱油,加入洋葱塊煸炒出香味。
7、洋葱呈半透明狀時,加入豬肉翻炒。
8、加適量料酒。
9、炒到豬肉基本斷生,成淺白色後,放入彩椒塊。
10、加入適量胡椒碎。
11、加入適量鹽,翻炒5分鐘出鍋即可。
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...