百葉結燉小排的做法 百葉結燉小排(無油版) 百葉結燉小排怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百葉結燉小排的做法步驟
1、小排處理乾淨,百葉打成結,土豆去皮切丁
2、將小排汆水
3、煮出浮沫後將小排清洗乾淨
4、另找一個鍋加入清水,重新煮
5、加入薑片
6、加入料酒
7、加入一勺生抽
8、加入半勺老抽
9、加入百葉結
10、煮一會兒後再加入土豆
11、再加入半勺老抽調整味道和顏色
12、將小排夾出來放在上方,令百葉結和土豆浸入湯汁中繼續燜煮直至入味,完成
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