鮮菠荔枝炒蝦仁的做法,鮮菠荔枝炒蝦仁怎麼做
“嶺南佳果四季不斷,六月,正是紅荔飄香的時節。荔枝與蝦仁一同烹飪,既多了一份清新的果香,又減少了甜膩之感。聞着芳香誘人、吃着沁人心脾,營養又不失美味。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮菠荔枝炒蝦仁的做法步驟
1、準備好材料;
2、青椒、紅椒洗淨切片;
3、荔枝洗淨,去皮去核切塊;
4、菠蘿洗淨,去皮切塊;
5、沙蝦洗淨去殼,加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉醃製片刻;
6、熱油鍋,放入醃製好的蝦仁油炸15秒後撈出瀝乾;
7、再開鍋倒入青椒、紅椒炒至斷生,加入蝦仁翻炒片刻後加入荔枝、菠蘿快炒至勻,裝盤即可。
小竅門
荔枝與蝦仁一同烹飪,既多了一份清新的果香,又減少了甜膩之感。
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
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