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紅燒牛肉馬鈴薯的做法,紅燒牛肉馬鈴薯怎麼做

熱菜2.79W
紅燒牛肉馬鈴薯的做法 紅燒牛肉馬鈴薯怎麼做

·特  色:肉酥爛,薯面香,兒童喜吃。馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效,與牛肉合用,營養更加豐富、全面,可促進兒童健康的發育成長。

食材明細

主料
  • 牛腿肉 (150克)
  • 馬鈴薯 (100克)
輔料
  • 葱段 (適量)
  • 薑片 (適量)
配料
  • 醬油 (15克)
  • 精鹽 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

紅燒牛肉馬鈴薯的做法步驟

  • 1、將牛肉洗淨,切成小方塊;馬鈴薯洗淨,削去皮,切成滾刀塊。
  • 2、鍋置火上,下入牛肉,醬油炒之,加入葱、姜、醬油,並加入水浸過肉塊,蓋上鍋蓋,用文火燉至肉快爛時,加入精鹽、馬鈴薯放入再燉,燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。

小竅門

肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛,應成塊;在燉時可適量加些水,以免糊底。