家常丸子的做法,家常丸子怎麼做
“小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶,又怕自己的小孩兒油炸品吃多了,對身體不好。現在有了空氣炸鍋,一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常丸子的做法步驟
1、豬肉打成肉餡加入鹽,料酒。生抽蠔油,醃製15分鐘。
2、加入一點點芡粉,用力拍打好肉餡兒。把肉打鬆。
3、萵苣過一下水
4、做成丸子放入空氣炸鍋正反面160°各12分鐘。
5、空氣鍋炸好的丸子
6、鍋裏倒入一點油,倒入大葱爆香。
7、加入丸子和萵苣這兩樣本來就是熟的,所以略炒一下就行。
8、勾芡煮一會起鍋
9、做好的丸子,香香的
小竅門
如果丸子裏面加入一點姜蒜會更香。但是有小孩兒,他不愛吃。沒加就像你可以適當的打入胡蘿蔔。香菇也可以
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