平菇土豆片的做法，平菇土豆片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇土豆片的做法步驟

• 1、準備好的食材。

• 2、平菇洗淨撕成小條，坐水焯一下，水開2分鐘後撈出過冷水。

• 3、擠幹水分備用。

• 4、土豆去皮洗淨切片在清水中清洗兩遍去除表皮的澱粉，控幹水分。

• 5、平底鍋放油，油要稍微多一點，煎制兩面金黃裝盤備用。

• 6、另起鍋倒油，油要稍微多一點，放入平菇中小火慢慢地翻炒。

• 7、菇要多炒一會兒將菇中水份炒出去炒出菇本身的香味才好吃。將菇用鏟子推到一邊再倒一點油放入葱花爆香。

• 8、翻炒幾下倒入土豆片。

• 9、翻炒均勻後放入少許的醬油，鹽，糖，雞精再次翻炒均勻即可出鍋。

• 10、成品。