燉臭豆腐的做法,燉臭豆腐怎麼做
“特別簡單,可是卻又被臭豆腐的鮮美提升了整體的味道,嚴格來説所用的調料僅僅有鹽和辣椒,可是做出來的味道卻很下飯的,一塊塊需要小心夾起的豆腐,裏面所包含了很多美味的菌體,不過也不要多吃,一小塊燉一小碗就好,吃多了容易上火的,”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燉臭豆腐的做法步驟
1、臭豆腐一塊,本來密密麻麻的有軟軟的白色的小菌絲的,那塑料袋一提回來就全被碰掉了,
2、切片,(切的時候小心,臭豆腐很脆弱的,很容易變形,)
3、一片一片的鋪在碗上,用搭積木的方法,不要全部粘在一起,
4、全部累完,
5、淋上適量色拉油,
6、淋入適量鹽水,(不要太鹹,淡一點的)
7、均勻的撒上一層辣椒麪,
8、上鍋小火蒸20min左右即可,出鍋後撒上點點葱花,
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