怎樣做跑山雞好吃,快來看看吧
對於跑山雞想必大家會有點陌生,但是説到野雞想必大家都比較熟悉了吧。跑山雞的性情比較活潑、善於奔跑但是不善於飛行。跑山雞喜歡遊走覓食。奔跑的能力較高,食量相對於其他的雞來説要小一點、喜歡吃的食物種類較多。因為跑山雞喜歡到處的奔走,所以它的肉質較好,營養程度較高。今天,小編就來向大家介紹一下怎樣做跑山雞好吃。
怎樣做跑山雞好吃
做法一:檸檬跑山雞
1.需要準備適量的跑山雞、老抽、料酒、生抽、蠔油、生薑、大蒜、檸檬、小葱。
2.在碗中倒入適量的生抽、老抽、蠔油、料酒、葱段、生薑片進行攪拌。
3.山雞用清水清洗乾淨,處理好雞的內臟。然後把上面調製的料汁均勻的塗抹在山雞的身上。檸檬切成兩半,把檸檬汁擠到雞的身上。
4.用保鮮膜把山雞包住放到冰箱裏面進行冷藏。
5.烤箱進行預熱,大約到200度左右就可以了。在裝有山雞的碗中的下面墊上一層檸檬皮,然後把山雞放在上面,進入烤箱烤制大約半個小時就可以出鍋食用啦!
做法二:山雞湯
1.準備適量的山雞、食鹽、白酒。
2.山雞處理乾淨之後放入冷水中浸泡5個小時左右的時間。
3.在悶鍋中加入適量的冷水,讓水淹沒山雞,加入適量的白酒去除腥味。然後用小火慢慢的燉煮,一定要燉煮到骨酥肉爛。
4.將燉好的湯水搖出來用紗布進行過濾,湯汁冷卻之後,在颳去上面的凍油,把湯汁重新進行煮沸就可以了。
怎樣做跑山雞好吃在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹,如果大家喜歡吃跑山雞但是又不知道怎麼做好吃的話,可以適當的參考一下上面的文章。跑山雞的營養價值非常的高,所以你可以不使用太複雜的工藝來製作這一道菜,用最簡單的做法可以在很大程度上保存山雞的營養物質。
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
電飯鍋蒸米飯多長時間,電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
米飯是我們的日常主食,在南方一日三餐不説每一餐都吃米飯,但至少都有兩頓吃米飯,當然北方是以麪食為主的,他們基本吃饅頭、饃饃,麪疙瘩這些,這都是一些飲食文化差異造成的。而隨着科技的進步現在每家每户基本都是用電飯鍋蒸飯,方便又省時,那麼,電飯鍋蒸米飯多長時間?電...