醬汁雞翅怎麼做最好吃？香香的，這樣做太好吃了

雞翅不僅味道鮮美，而且其做法多種多樣，常見的家常的雞翅做法有醬汁雞翅、可樂雞翅以及紅燒雞翅等等。很多人都非常喜歡吃雞翅，但是他們對於雞翅的做法卻是一無所知。今天，小編就來為大家介紹一下醬汁雞翅的做法以及雞翅還有哪些簡單易學的做法呢。

一、醬汁雞翅的做法介紹

1.首先準備食材，準備翅中適量，葱薑蒜適量、八角、鹽、老抽以及醋等常見調味品。

2.接着將準備的翅中洗乾淨以後將翅中在表面斜刀切幾個小口子。將葱薑蒜切成末。

3.然後將翅中和葱薑蒜放在乾淨的碗中加入適量的鹽和生抽攪拌均勻以後醃製一個小時。

4.再然後將鐵鍋燒熱加入適量的食用油。待油温達到八成熟以後將翅中放入鍋中煎。待煎至兩面發白以後，將鍋中加入適量的熱水。並放入薑片、八角、蒜片以及一點點的醋和醬油進行小火慢燉。

5.待鍋中的水分蒸乾以後用筷子輕輕戳一下翅中，翅中爛了以後開大火，並在鍋中加入適量的白糖。

6.再然後不斷的翻炒雞翅，待湯汁變成醬汁以後撒上葱花就可以出鍋啦。

二、醬汁雞翅的小竅門

1.雞翅儘量買新鮮的，雞翅越是新鮮，雞翅的肉質越是鮮美。

2.醃製雞翅的時間要適宜。時間過短的話味道不易入味，煮出來的雞翅會沒有味道。如果時間長的話，煮出來的雞翅的味道就會過於鹹了。

3.我們在煮雞翅的時候儘量使用熱水。如果在煮肉質食材時，肉的温度驟降的話，會導致肉的肉質變老，這樣吃起來的口感就不會很好吃。

4.再煮雞翅時，為了使雞翅可以爛的更快些，我們可以加入適量的醋。但是要保證醋的用量。避免煮出來的雞翅酸味過重。

三、香菇醬雞翅的做法

1.準備雞翅、香菇、葱薑蒜、鹽、八角、生抽、十三香、雞精、耗油等調味料。

2.然後將雞翅洗乾淨，並用刀叉將雞翅扎幾個小洞。將香菇洗淨備用。

3.接着將香菇焯水並將葱切段，薑切片。

4.再然後將鍋加熱放油，待油温達到五成熟以後放入雞翅，待雞翅煎至兩面金黃以後放入香菇、鹽、生抽、耗油等調味品並不斷進行翻炒。

5.然後將鍋中放入水，水要沒過雞翅。並用大火將雞翅煮熟。

6.雞翅煮熟以後用大火收汁，收汁結束即可盛出食用。

今天小編我關於雞翅的介紹就先介紹到這裏啦。通過本文的閲讀，不知道大家對於醬汁雞翅的製作過程是不是已經有了自己的見解了呢?雞翅的做法有很多，小編只簡單的為大家介紹了兩種雞翅的家常做法，不知道大家學會了嗎?趕緊去嘗試一下吧。