烏雞怎麼做好吃，烏雞家常菜做法現在告訴你

烏雞是生活中大家非常喜歡的一種食物，烏雞的外表和普通的雞不大一樣，它的全身呈現出黑色，但是營養十分豐富，是大補的食材之一。並且烏雞有許多不同的做法，接下來就讓小編來告訴大家烏雞怎麼做更好吃?希望下面的內容能夠對大家有所幫助。

烏雞怎麼做好吃

1.烏雞湯

(1)首先準備做烏雞湯的材料：烏雞一隻，紅棗若干克，桂圓肉若干克，枸杞若干克，姜若干克，鹽少許。

(2)其次將準備好的烏雞洗乾淨並將其切成塊，將準備好的姜、紅棗、桂圓肉燈一起放入鍋中，並用大火煮開後，改小火再煮一個小時左右。之後再加入枸杞，繼續燉半個小時之後即可。

(3)最後在關火悶上半個小時左右，然後再撒上食鹽就可以了。這樣一道又美味又有營養的烏雞湯就做成了。

2.山藥燉烏雞湯

(1)首先準備做山藥燉烏雞湯的材料：烏骨雞半隻，山藥100公克左右，老薑30公克左右，青葱若干根，紅棗若干顆，水，鹽1小勺，米酒1大勺。

(2)其次將準備的烏骨雞剁成小塊，並將它放入熱水中大約1分鐘後撈出準備備用。再將山藥去皮，切成一塊一塊的，再放入熱水中1分鐘左右並將它撈出來準備備用。再將老薑去皮切片，將葱切成一小段，並將紅棗洗乾淨備用。

(3)最後將食材和調料以及水全部放入電子鍋內鍋，開始煮，一直到開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片、葱段就可以了。

3.烏雞栗子滋補湯

(1)首先準備好做烏雞栗子滋補湯的材料：烏雞半隻、板栗若干克、紅棗若干顆、枸杞少許、姜1塊、鹽少許等。

(2)其次將準備好的烏雞拿出，將烏雞縱向從背部一切為二，並放入冷水中，等到水煮開後在撈出來。再準備一口乾淨的砂鍋，並在砂鍋中入半鍋熱水，再放入焯過的烏雞，並加入薑片，用大火開始煮，一直等到煮開之後再轉入小火開始燉。再拿出紅棗和枸杞用温水浸泡一會兒，等到烏雞燉上半個多小時之後再加入板栗，燉半個小時之後再加入用温水浸泡的紅棗和枸杞再燉上半個小時左右。

(3)最後在燉好的烏雞上面撒上鹽就可以了。這樣一道美味的烏雞栗子滋補湯就完成了。

烏雞全身呈現黑色，在生活中並不是很常見，但是它確實是一種既美味又有營養的食材之一，並且在生活中是非常受人們喜歡的。其中烏雞的做法也有許多種，以上就是小編給大家整理的烏雞的各種做法，大家可以自己試着做一做。