兩種簡單的山藥做法,告訴你平淡無味的山藥怎麼吃才好吃!
山藥是中國的一種有着悠久歷史的食材,在中國古代的許多文獻作品中有許多關於山藥的記載。大多數人只知道山藥是一種食材,而現在我們很多時候都是在吃火鍋的時候會點山藥,因為火鍋濃郁的味道可以讓山藥入味從而不那麼寡淡。但是小夥伴知道山藥其實富含許多的營養物質嗎?那麼山藥怎麼吃最好吃最有營養呢?
山藥怎麼吃最好吃
1.山藥燉牛腩
首先,我們先要準備好主要的食材,也就是山藥、牛腩和胡蘿蔔。還有葱、姜、料酒、味精、鹽、雞精等各種調味料和配料。先將山藥和胡蘿蔔洗淨刮皮,再切成小塊。牛腩也是切小塊然後放入鍋中焯水,將浮沫撇掉。
其次,將牛腩放入鍋中,加水、葱、姜、料酒,用大火將水燒開,撇去水面上的浮沫。
第三,將火調成小火煮2個小時左右。第四,加入山藥和紅蘿蔔,蓋上蓋子再煲半個小時,加適量的鹽和雞精調味,將這些食材燉到入味就可以了。美味的山藥燉牛腩就做好啦!燉的軟糯入味的胡蘿蔔和山藥,還有軟爛的牛腩。滋補好吃又下飯噢!
2.藍莓山藥
藍莓山藥很多小夥伴在飯店都吃過,這其實是一道涼菜。小夥伴們可能在外面點的藍莓山藥覺得很精緻很難做,其實做法十分的簡單。
首先, 山藥洗乾淨去皮,切成大小均等的段或塊。其次,將山藥放入鍋中,加水用小火煮大概15分鐘。山藥煮熟就可以了,太熟的話會影響口感。
第三,將山藥撈出來晾涼,擺入盤中。最後,在山藥上面均勻的淋上藍莓醬,這道涼菜就做好啦!如果小夥伴們有空的話可以連藍莓醬也自己做,實在懶得做的話,直接在超市買也可以哦。雖然藍莓山藥做法很簡單,但是隻要擺盤好看,它也能做成一個很高級又營養的菜噢!
小編也在這裏温馨提示一下哦,做藍莓山藥最好選擇鐵棍山藥,因為這種山藥的口感比較軟糯和好吃。其次,給山藥刮皮的時候一定要帶手套,山藥的粘液會讓皮膚過敏瘙癢,所以刮皮的時候一定要小心噢!
山藥的營養價值豐富但是價格低廉,在中國,山藥一直是藥食同源的食材之一。山藥能夠強健脾胃,許多人都喜歡用山藥作為主食。但是許多小夥伴覺得山藥直接蒸熟來吃味道比較寡淡,但是隻要好好烹飪,山藥也能變得很好吃的噢!小編今天介紹的兩種關於山藥的做法都十分的簡單和好吃,小夥伴們學會了嗎?趕快來試一試吧!
-
怎麼燉乳鴿
日常生活中,鴿子肉是深受廣大朋友歡迎的一種肉類食物。鴿肉富有營養,具有保健、延緩衰老、增強記憶力等多種功效。普通居民家庭一般選擇燉乳鴿。那麼,究竟怎麼燉乳鴿呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!怎麼燉乳鴿1.燉乳鴿方法鴿子切...
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
學習煲仔飯的做法,在家享受廣式美味
煲仔飯是廣東一帶非常有名的特色美食,它主要是用專門製作煲仔飯的長米放在砂鍋裏面,然後在爐子上加熱,使得米飯底部有一層鍋巴。同時還需要在米飯上面加入各種各樣的菜餚攪拌在一起,讓煲仔飯吃起來更加美味。那你知道煲仔飯的做法具體是什麼嗎?跟着小編一起來學一下...
-
豬蹄怎麼燉爛
豬蹄對我們女性朋友來説,是有美容養顏,促進生長抗衰老的功效的,不僅如此,豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養,那麼,豬蹄怎麼燉爛,怎麼才好吃呢,下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法,趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼燉爛用高壓鍋最管用,沒有就只能用平常可見的...