挑魚刺技巧有哪些?
夏天到了,大家都喜歡吃魚吧。但是很多人都因為魚刺而對這道美味的佳餚望而卻步。那麼今天小編就帶大家一起去探索一下挑魚刺的技巧有哪些吧。
挑魚刺技巧有哪些
1.第一步:大家將買回來的魚首先去內臟,在清洗乾淨後,再把魚頭剁下來,大家一定要記住先把魚頭切下來。然後再從魚的側面慢慢切開,最後把魚脊椎扔掉,這是不要的部分哦。
2.第二部:大家可以像第一步一樣,先從魚的脊椎上面往尾巴處切掉,大家這時候一定要注意慢慢切開,不要把魚尾巴給切斷了,方便後期我們炸魚。
3.第三步:等到大家兩面都切到魚尾時,我們就停下來直接把魚尾用到刀把脊椎斬斷丟掉。
4.第四步:等大家把魚脊椎弄乾淨以後,再用刀把魚肚切下來,這是因為魚肚裏面有很多的魚刺。經過這一類列的處理,大家可以看到基本無魚刺啦。
5.第五步:大家再來切魚肚,大家都知道魚肚是很薄的一層,所以大家第一次切的時候要注意一定不能切得太快,否則回劃傷自己。
6.第六部:等到大家吧魚肚切下來後,最後一刀就是把魚肉和魚肚相連的地方一刀切下去,這樣就完美的使魚肚和魚肉分開啦。
好了,大家再看了以上小編為大家收集的方法,大家肯定知道挑魚刺技巧有哪些了吧?那麼大家以後在吃魚時一定要小心注意哦。
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