素紅醬意麪的做法,素紅醬意麪怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
素紅醬意麪的做法步驟
1、紅醬原料大集合。
2、該洗的洗,該切的切,該粉碎的粉碎。
3、鍋中放油,放入蒜末炒香。
4、放入胡蘿蔔丁炒出紅油。
5、放入洋葱丁炒香炒軟。
6、放入杏鮑菇丁炒軟。
7、放入番茄泥、鹽、糖、乾燥牛至、乾燥羅勒炒勻。
8、小火煮20分鐘,大火收汁。
9、小鍋加水、鹽、油,下入需要的意麪煮熟。
10、意麪去水,加入剛剛炒好的紅醬,盛起。
11、撒上芝士粉。
12、鋪上1片芝士。
13、微波爐加熱或烤箱加熱至芝士片融化。
14、拌一下就可以吃啦!這個照例是我的午餐飯盒。
小竅門
1.番茄要去皮。
2.胡蘿蔔炒出紅油是為了讓其營養素更好的被人體吸收。
3.洋葱多炒一會才好吃。
4.番茄有提鮮的作用,所以不用加味精或者雞精了。
5.羅勒和牛至不可省略。
6.用黃油炒會更香。
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