杏鮑菇西葫蘆包子的做法,杏鮑菇西葫蘆包子怎麼做
“杏鮑菇西葫蘆包子,營養美味。杏鮑菇餡的包子很多人都沒有吃過,杏鮑菇營養好,對身體有養生的功效,用杏鮑菇做出來的包子味道鮮美,營養好吃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇西葫蘆包子的做法步驟
1、西葫蘆3個,杏鮑菇2根,雞蛋4個,葱白1段,烘烤蝦皮適量。
2、1斤麪粉,5克酵母,大約260ml涼開水,廚師機和麪,大約發酵1個小時。
3、西葫蘆洗淨切開,去皮去瓤,擦成絲,加點鹽殺一下,攥幹備用。
4、雞蛋煎成蛋花,杏鮑菇,葱白和海米都切碎,把所有食材放一起。
5、加點花生油,蠔油,鹽,鮮雞汁,五香粉,攪拌均勻。
6、面發好了,揉一揉,分劑子,擀皮,包包子。
7、和蒸饅頭一樣,二次發酵15一20分鐘,點火後燒開鍋再蒸20分鐘,關火後再過一會再拿出來。
8、杏鮑菇西葫蘆包子,營養美味。
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