豬肉杏鮑菇包子的做法及杏鮑菇的功效
現在早餐都是豐富多樣的,很多的食物都是可以供人們選擇的,對於上班族的人來説更是這樣,為了節約時間經常早餐都是麪包這樣的方便的食物,其實在家自己做早餐好吃衞生又營養。包子就是其中一種早餐,自己做想搭配什麼營養的餡都行。
一、豬肉杏鮑菇包子的做法
原料:杏鮑菇1根 五花肉500克 麪粉800克 胡蘿蔔1根 黑木耳15克 雞蛋1個 酵母粉5克 花生油2勺 食鹽6勺 葱1根 姜適量 蠔油適量 白糖1勺 白胡椒1勺 水適量
1、和麪
取一干淨的容器放入800g的麪粉,在麪粉里加入一勺的白糖來幫助發酵;將5g的酵母粉放進麪粉裏,用筷子攪拌均勻;温水將麪粉和成麪糰,蓋上保鮮膜或者毛巾,放置在温暖處發酵
2、調餡
杏鮑菇洗淨後切小丁,胡蘿蔔洗淨去皮後切小丁,幹木耳泡發後控水切丁,葱、姜切末,五花肉去皮剁成肉餡;將肉餡放進乾淨的容器內,打一枚雞蛋進去,然後用筷子順着一個方向攪至肉餡上勁;將切好的葱薑末放入肉餡裏,將切好的杏鮑菇、胡蘿蔔和木耳放進肉餡裏,加6勺鹽、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油,而後拌勻備用
3、包包子
待麪糰發酵至原來的兩倍大時即可揉麪了,將麪糰反覆揉至光滑後將麪糰搓成粗細均勻的條,再分成大小均勻的劑子,而後將每一小塊都再揉一遍至表面光滑;將劑子擀成中間厚四周薄的麪餅,包入餡料捏成包子狀,包好的包子要繼續放置15分鐘做二次發酵。鍋內放冷水,將包子均勻的放在籠屜內(留一定的空間防止粘連)。大火燒開轉中火20分鐘即可關火。關火後先不要掀鍋蓋呢,讓包子虛蒸5分鐘後再出鍋
二、杏鮑菇的功效
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌,所以有助於食物的消化,宜於治療飲食積滯症。
4、降壓作用
經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量,且有明顯的降血壓作用。
5、防病
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
6、美容養顏
因為杏鮑菇營養豐富,常吃可以改善身體新陳代謝,對美容養顏很有幫助。
7、抗癌
經研究發現,使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
俗話説早餐要吃好,這話是很有道理的,一日之計在於晨,一天從早上開始。所以早餐很重要,自己在家裏做早餐營養又衞生。而且也比較簡單。包子是其中一種,並且豬肉杏鮑菇的餡兒也是搭配的比較好且比較有營養的早餐。所以在家裏也是可以吃到比較好的早餐。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋葱的方法
洋葱,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋葱的烹飪方法,以下小編會為大家介紹到的是,有關於洋葱的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋葱的方法1.如果家裏買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是説一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...