涼拌黑木耳的做法 一道簡單健康的美味素菜【涼拌黑木耳】 涼拌黑木耳怎麼做

“又是在週六，嘜翻出功課山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懶得出門在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【涼拌黑木耳】。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黑木耳的做法步驟

• 1、準備材料：黑木耳，幹辣椒和蒜頭。

• 2、黑木耳提前用兩到四小時用水泡發。

• 3、將泡發好的木耳撕成小塊。

• 4、將撕好的木耳塊汆水。

• 5、木耳塊汆水後撈出瀝乾水分，放入大碗裏；蒜頭剁成蒜末，幹辣椒也要切細。

• 6、鍋裏燒熱少許油，幹辣椒和一半蒜泥放鍋裏炒香。

• 7、炒好的蒜末和幹辣椒放入瀝乾水的木耳塊上。

• 8、加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均勻即可。

小竅門

【CSY温馨提示】

1.木耳要用水浸泡泡發。