麻辣海帶絲的做法 麻辣海帶絲----簡單做出夏日爽口小涼菜 麻辣海帶絲怎麼做
“海帶是個好東西呢。與天朝毗鄰的某個國家,女人做月子或者過生日的時候一定要有海帶湯。可見海帶有多麼受歡迎。常常看他們的電視劇的姐姐妹妹們一定不陌生。
天朝自然是物品豐富,不必以海帶為美食之尊,但是海帶的好處還是數不勝數的:孕婦小朋友補鈣最天然的食品我們立即想到了海帶;要想成為腰比楚王宮中細的美女還得靠海帶減肥;可以防止動脈硬化;對三高人羣比較適用;還是放癌治癌的絕佳食品。
小小的海帶卻能為健康加如此多的分,我們多吃吃又有何妨?特別是炎炎夏日,涼拌的海帶絲還能帶來一絲清涼。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣海帶絲的做法步驟
1、海帶絲提前浸泡2個小時,中間多換換水,去掉鹽和泥沙,也去掉些不需要的元素,浸泡好的海帶絲基本上沒有鹹味兒啦。
2、鍋中燒開水,將海帶絲煮兩分鐘。
3、撈起以後立即用涼水沖涼,這樣海帶更脆。
4、鍋中倒入油,加入花椒粒炒香,然後撈起花椒粒扔掉。
5、火開到最小,倒入芝麻炒一下,立即關火,然後放入適量的辣椒粉,喜歡辣的話可以多放,不喜歡就少放些,盛起備用。
6、將飛過水的海帶絲放入鍋中,加入適量的鹽,拌入切碎的蒜末,以生抽和醋調味。
7、倒入少許香油拌勻。
8、最後加入幾勺剛做的芝麻辣椒油,拌勻即可。
9、成品麻辣可口。
小竅門
1.建議將花椒炒香後扔掉,不然一不小心吃到嘴巴里,可是要難過的。
2.芝麻辣椒油可以油温不要太高,以免芝麻和辣椒麪糊掉。
3.嗜辣的朋友可以多多加辣椒。
-
涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網...
-
拌絲絲的做法,拌絲絲怎麼做
“夏天經常會沒什麼胃口,這時候比較適合做一些涼拌菜,簡單方便快捷,還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍(一顆)千張皮(一塊)豆芽(一把)輔料紅辣醬絲(一撮)辣椒油(小許)生抽(適量)配料香菜(2顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌絲絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切成細絲待用。2、...
-
香瓜色拉的做法 【夏日小涼菜】換個漂亮的小碗讓色拉更加誘人—香瓜色拉 香瓜色拉怎麼做
“夏日炎炎,再有愛心再有熱情,下廚也變成了一件讓人頭疼的事情,再好的食慾再誘人的飯菜,在熱氣騰騰的炒,煎,燉之後,大汗淋漓早已胃口全無。此時來一道清爽的色拉吧,它一定可以在酷暑難耐之時讓我們爽口爽心,只用切,拌二個工藝輕輕鬆鬆就能可以享受到一道賞心悦目又營養豐...
-
拍黃瓜,酸辣濃香美味拍黃瓜
食材明細主料黃瓜(2-3條)輔料辣椒(適量)蒜(一個)配料米醋(適量)陳醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜,用刀背拍扁,切成塊。2、放點鹽,用手去抓,使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏面。3、抓好鹽了。4、把大蒜剁碎,準備好。5、...