涼拌酸辣土豆絲的做法 涼拌酸辣土豆絲 夏日快手菜 開胃菜 涼拌酸辣土豆絲怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟
1、鍋內先放適量水,上灶開煮。
2、煮水的同時我們把土豆刨皮準備切絲或者刨絲。
3、有刨絲器的就直接刨絲,像我這種刨絲器壞了的就用刀切絲。
4、土豆切好絲水也開了,趕緊把土豆絲放水裏焯水30-60秒,土豆絲剛斷生即可。
5、斷生的土豆撈起瀝水放進一個大碗內。
6、按自己喜歡的口味,下幹辣椒圈,蒜蓉,白芝麻,雞精,十三香(愛吃辣的可以多下一點辣椒)。
7、鍋內10克左右的食用油燒熱後澆在辣椒圈和白芝麻上淋香辣椒和芝麻。
8、用一個小碗裏面放三勺米醋,一勺生抽,食鹽一克,耗油一克,白糖一小勺調成料汁(注意鹹淡)。
9、調好的料汁直接倒在土豆絲上,如果有香油的可以再下幾滴香油,然後一起拌勻。
10、當~當~當~當~涼拌酸辣土豆絲就做好了,嘗一口,好辣丫~~~,如果你喜歡吃更辣,也可以在淋熱油的時候多下一點辣椒圈和再加幾個花椒,那就成麻辣土豆絲了。
-
涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網...
-
拌絲絲的做法,拌絲絲怎麼做
“夏天經常會沒什麼胃口,這時候比較適合做一些涼拌菜,簡單方便快捷,還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍(一顆)千張皮(一塊)豆芽(一把)輔料紅辣醬絲(一撮)辣椒油(小許)生抽(適量)配料香菜(2顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌絲絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切成細絲待用。2、...
-
香瓜色拉的做法 【夏日小涼菜】換個漂亮的小碗讓色拉更加誘人—香瓜色拉 香瓜色拉怎麼做
“夏日炎炎,再有愛心再有熱情,下廚也變成了一件讓人頭疼的事情,再好的食慾再誘人的飯菜,在熱氣騰騰的炒,煎,燉之後,大汗淋漓早已胃口全無。此時來一道清爽的色拉吧,它一定可以在酷暑難耐之時讓我們爽口爽心,只用切,拌二個工藝輕輕鬆鬆就能可以享受到一道賞心悦目又營養豐...
-
拍黃瓜,酸辣濃香美味拍黃瓜
食材明細主料黃瓜(2-3條)輔料辣椒(適量)蒜(一個)配料米醋(適量)陳醋(適量)白糖(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味拍黃瓜的做法步驟1、準備兩到三條黃瓜,用刀背拍扁,切成塊。2、放點鹽,用手去抓,使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏面。3、抓好鹽了。4、把大蒜剁碎,準備好。5、...