快手蒜泥花甲的做法,快手蒜泥花甲怎麼做
“花甲又名花蛤,海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手蒜泥花甲的做法步驟
1、蒜用蒜泥器打碎,備用。
2、花甲提前加鹽吐沙之後,花甲用一個平一點的盤子裝好。
3、放入微波爐裏,打三四分鐘就可以了,時間太久會老的,你要是掌握不好時間,可以觀察,當殼都張開的時候就可以關火了。
4、油微熱之後加入蒜泥慢慢翻炒,炒斷生之後關火備用。
5、我是蒸好的花甲倒入玻璃另一個盤子中。
6、加入適量的海鮮生抽。
7、熱油淋在花甲上。
8、撒點葱花,OK了,是不是超簡單。
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