蘋果橙子水果拼盤的做法,蘋果橙子水果拼盤怎麼做
“馬上就是聖誕節了,蘋果做為寓意平安的象徵一定是聖誕節少不了的水果,拿着直接吃難免缺少點新意,做個美美的蘋果拼盤顏值瞬間提升很多,不過每次切蘋果的時候都有一點小煩惱,剛切好放一會就被空氣氧化變黑了,美美的水果拼盤瞬間沒了賣相,每次做蘋果造型時只能事先浸泡淡鹽水,吃起來感覺喪失了其天然的味道,怎麼樣切水果才不容易被氧化呢?俗話説好馬配好鞍,好廚師必定有寶刀,對這句話我現在深信不疑,因為做了這麼多年美食現在感觸最深的就是好工具可以讓你事半功倍,有時候不是你不如別人,而是你的工具不如別人,所以好刀還是要有的,尤其
是有顏值的刀對我更這種中年少女有吸引力,可能有女兒的關係,什麼東西我都偏愛粉色,粉嫩嫩的讓自己有種少女的感覺,可惜歲月不饒人,馬上就是少女的媽了。
看評價大家説奈瓷刀切東西不氧化還鋒利,陶瓷刀我用過,奈瓷還是第一次聽説,於是乎問度娘,原來是經過1550度的高温燒結而成的奈米級瓷稱為奈瓷,優點是輕,薄,鋒利,並具有抗氧化的功能。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘋果橙子水果拼盤的做法步驟
1、準備好食材。
2、先用奈瓷刀把橙子皮切成8瓣。
3、把皮剝下來,第二個一樣的操作。
4、把第一個橙子皮切出V型切口,另一個切短一些邊緣也切出v型切口。
5、蘋果切4瓣。
6、用刀一左一右薄厚適中的分層切開推上去。
7、擺盤,橙子放在中間。
小竅門
切蘋果時候注意到比較鋒利,慢一些,用普通刀的為了避免氧化在淡鹽水中浸泡片刻。
-
韭菜炒蝦皮的做法 濃濃家鄉味----------韭菜炒蝦皮 韭菜炒蝦皮怎麼做
食材明細主料韭菜(200克)輔料蝦皮(5克)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒蝦皮的做法步驟1、所有食材準備好。2、蝦皮放水中泡洗,並加入幾滴白醋去腥氣。3、炒鍋加熱,倒油。先放蝦皮炒出香味。4、大約1分鐘,倒入切好的韭菜段快速翻...
-
蘿蔔燜肉的做法,蘿蔔燜肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔(適量)輔料油(適量)醬油(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)八角(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燜肉的做法步驟1、材料:五花肉。2、材料:葱、姜、香葉、草果、桂皮、冰糖、八角。3、材料:蘿蔔。4、蘿蔔去...
-
土豆香菇紅燒肉的做法,土豆香菇紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)燉肉料(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆香菇紅燒肉的做法步驟1、將五花肉放入涼水,開大火煮開後10分鐘關火。2、盛出後晾涼,把皮上的毛再去一下,切成大塊備用。3、...
-
蓮藕燜寸骨的做法,蓮藕燜寸骨怎麼做
“這塊肉叫寸骨,是豬腿上一塊的肉。每隻腿上只有一塊。我問超市裏那賣肉的閨女,她説:是小蹄膀。很多人聽了是一頭霧水。其實人家閨女説的也有些道理。不管它是哪個部位下來的肉,燉了它,吃着挺香的。蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮耦汁以熱酒衝...