水果拼盤怎麼做
炎熱的夏季即將來到,熱騰騰的飯菜就會不那麼受歡迎,可是人是鐵飯是鋼,每天必須要攝入一定量的食物,才能夠保持身體基本需求。吃點什麼呢,當然可以選擇水果沙拉、水果拼盤,那麼水果拼盤怎麼做呢?選擇那些水果搭配呢?下面小編就給大家介紹一下。
水果拼盤怎麼做,其實做法簡單,是菜譜裏的常見菜,水果拼盤口味屬於甜味,做法屬拌菜類,但怎麼做水果拼盤最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,下面小編跟大家在介紹一款。
水果拼盤一:
主料:草莓600克,橙子250克,蘋果200克,西瓜3000克
輔料:櫻桃5克,
水果拼盤的特色:
造型生動、形態各異,誘人食慾。
水果拼盤的做法:
1、取白色腰盤1 只,將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨;
2、甜橙對半剖開,在盤中豎立圍成一壽桃形;
3、蘋果先切下1/4,待用,餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法,製作成天鵝的身子及兩翅膀;切下的1/4 雕成天鵝頭;
4、用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛;
5、組飾好的天鵝擺於壽桃尾部;
6、甜橙中間裝上草莓,即成“天鵝回首”;
7、將草莓100克、蘋果100克洗淨;
8、其中草毒摘去蒂;
9、蘋果去皮後,用挖球器,挖成球形,同草莓放於沙濾水中;
10、將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座,放於盤中;
11、另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部,在餘下2/3 部分的四周,用鏤空雕的方法,雕出圖案後,浸於沙濾水中,使雕出的圖案變得生動;
12、用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中,隨後裝入雕好的西瓜花籃之中,即成傳統的水果拼盤“水果花籃”。
水果拼盤的製作要訣:
用水果製作各種拼盤,是給人一種美的享受。首先要有好的命題,然後來挑選各種水果,利用水果的本色,來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤,誘人食慾。
水果拼盤二:
食材:草莓3顆,獼猴桃1個,蘋果1個
方法/步驟
1、先取出三顆草莓,把這三顆草莓放到一個適當的容器裏。往盛有草莓的容器裏倒入適量的水,把草莓浸泡幾分鐘。把浸泡了一會兒的草莓放在自來水管下面沖洗。草莓需要多衝洗幾遍才能洗乾淨。
2、用水果刀把清洗乾淨的草莓豎着切成片狀。再拿出一個盤子,把這個盤子清洗乾淨並且用乾布把盤子擦乾。再取出三片形狀好看的三片草莓擺在盤子的左上側,再取出三顆形狀好看的三片草莓擺在已經擺好的草莓的上面。
3、取出一個蘋果,將這個蘋果放到一個合適的容器裏,往這個盛有蘋果的容器裏倒入適量的水將蘋果清洗乾淨。再用水果刀將蘋果去皮。將去了皮的蘋果切成片狀或者塊狀。
4、取出一個草莓片,放在盤子右邊上側。再取出切成片狀或者塊狀的蘋果,用水果刀從片狀或者塊狀的蘋果削出兩條弧形的蘋果條。分別將這兩條弧形的蘋果條擺放在擺好的草莓形狀的下面。
5、取出一個獼猴桃,用水果刀將獼猴桃去皮,再切成片狀。將切成片狀的獼猴桃依次擺放在盤子的下面。注意獼猴桃片要一片壓着一片的擺放才好看。
6、再取出切成片狀的獼猴桃,用水果刀從片狀的獼猴桃上切出三個小條狀的獼猴桃條,再取出三個片狀獼猴桃中間的那一部分。然後將這些切下來的東西如圖擺放好。
水果拼盤怎麼做?看了小編的介紹是不是會覺得非常的簡單省事。特別給孩子們準備,拼盤色彩斑斕,營養豐富,口感爽甜,如果在加入一些酸奶和堅果,那就是再好不過了。小編會做簡單的水果拼盤,主要是在家庭聚會上小露一手,飯後的水果,總是會受歡迎的。
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