烤黃金脆皮蝦的做法,烤黃金脆皮蝦怎麼做
“脆皮蝦在我家很受歡迎的,特別是孩子,每次會搶着吃。平時是炸着吃,今天換成烤着吃更健康。(如果沒有烤箱的朋友可以放油鍋裏炸至金黃色撈出控油即可,不嫌棄可以參考我的菜譜中“黃金脆皮蝦”這道菜,有詳細的製作過程)。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤黃金脆皮蝦的做法步驟
1、準備鮮蝦
2、去頭去殼留蝦尾,從背部開刀取蝦線。
3、加入所有調味料:料酒、胡椒粉、蠔油、鮮味醬油拌勻均勻
4、鍋裏倒入適量的油
5、再倒入麪包糠,加少許孜然粉、椒鹽粉翻炒至變色
6、準備三個碗一份麪包糠、一份澱粉、一份蛋液
7、裹一層澱粉
8、裹一層蛋液
9、再裹一層面包糠
10、依次裹好放入烤盤。預熱烤箱200度
11、放入預熱好的烤箱中,200度20分鐘。(具體温度以自己家的烤箱為主)
12、出爐
13、成品
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