豬肉鬆,自制豬肉鬆
“肉鬆是寶寶的第二口輔食,我們都希望寶寶吃到的是最健康的,那麼最好是自己做的比較安全,而且肉鬆做起來最多半個小時就可以做成功了,肉鬆可以放至稀飯裏,還可以做肉鬆飯糰,肉鬆餅!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制豬肉鬆的做法步驟
1、準備好食材,去掉肉筋。
2、切成小塊狀。
3、給電壓力鍋裏放進調料,香葉兩片,生薑三四片,八角一個。
4、放入肉塊。
5、用煮稀飯的功能就可以了。
6、煮熟以後撈出來晾乾水份。
7、用手撕成小塊。
8、裝進保鮮袋內,用擀麪杖擀成鬆散狀。
9、用手揉搓下,放進炒鍋,加入少量食用油。
10、放入一小勺白糖。
11、一點點鹽。
12、一丟丟生抽,因為是寶寶吃,所以調料不適合太重。
13、用小火炒制,一定要及時翻炒,不然容易糊掉,炒至15分鐘左右,用手揉搓下,然後再炒。
14、炒至乾透後用料理機打成絲狀,因為有的還沒有炒幹,所以需要再入鍋炒至乾透。
15、最後用料理機打成絲絨狀,即可裝瓶,炒至乾透的可以保存半年以上。
16、成品圖欣賞。
17、成品圖欣賞。
18、寶寶很喜歡吃的。
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