紅糖姜棗膏的做法 秋冬養生必備~紅糖姜棗膏 紅糖姜棗膏怎麼做
“對於一個過了中秋後手腳就開始冰涼,還有痛經的折磨只有經歷過的人才懂,就因為第一次來姨媽沒聽媽媽話偷偷吃冰棍,以至於後面每次都會痛到懷疑人生,那時老媽會給我衝一碗紅糖水喝,再弄個暖水袋給小腹部保暖才會慢慢緩解痛經,疼的嚴重的時候都要吃止疼藥才可以。
老媽每年秋天開始熬一罐紅糖姜棗膏給我沖水喝,這麼多年從不間斷,自己不在家老媽也會囑咐我要熬姜棗膏,現在也不痛經了,臉上氣色也好了,多虧了這暖身養胃補氣血的紅糖姜棗膏。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖姜棗膏的做法步驟
1、準備好原料,紅棗洗淨切碎,取紅棗肉180克,生薑洗淨去皮。
2、把生薑切塊和紅棗碎一起放入破壁機中,加入大概250克左右的水。
3、破壁機手動模式選擇7檔,1分30秒差不多就可以了,粗細程度按自己喜好。
4、打好的姜棗泥倒入麪包機中,放入古方火姜紅糖180克攪勻。
5、麪包機安裝好,選擇果醬程序1.05小時,果醬程序結束後選擇2次翻炒程序,一次30分鐘,達到自己想要的濃稠度就可以了。(用麪包機做再也不用怕炒的時候燙傷胳膊和手了)
6、放涼後盛入入消過毒的密封罐中,冰箱冷藏室保存。
7、成品圖。
8、成品圖。
9、每天早上或者上午喝一杯紅糖姜棗茶,一般用80度的熱水沖泡,一杯挖2勺姜棗膏設置350ml熱水,喝完暖身養胃補氣血,晚上不建議喝哦!
10、成品圖。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
小竅門
紅糖我用的是古方火姜紅糖,平時沒時間熬紅糖姜棗膏,可以用2粒紅糖泡水喝,暖身養胃補氣血,我們那邊坐月子每天都要喝紅糖水,熬紅糖小米粥喝,選紅糖一定要注意真正的紅糖,而不是選赤砂糖,超市裏賣的紅糖一般都是赤砂糖冒充的,它兩者的功效不同,赤砂糖是白糖生產中的尾料,一點藥用價值都沒有的,這種塊狀的古方紅糖,純手工熬製的,營養成分最大程度的保留住了,所以選紅糖一定要選對哦!
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