美味香菇肉盞怎麼做又香又好吃
資深吃貨就要明白世間唯有美食不可辜負,美食的魅力着實讓人心情大好而且心動不已呢。一道風味十足的家常美食小吃香菇肉盞就是極好的例子,搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用風味獨特又美妙。而且製作工藝也是簡單快捷容易操作的呢。
主料
幹香菇 :250肉糜 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :適量
葱花 :適量
生抽 :適量
具體步驟
幹香菇泡發剪去香菇蒂,豬肉糜和薑末、葱花、黃酒、生抽、鹽、味精、白胡椒粉、生粉、糖、豆腐丁順一個方向攪勻。肉糜填入香菇盞內,放入平底鍋,倒入濾淨的香菇水,大火滾後換小火煮6分鐘,換大火收汁即可裝盤。
鍋內放泡髮香菇的水、李錦記蠔油、生粉、香油、葱花、鹽、糖,燒至粘稠後關火澆於香菇盞上。
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