抹茶蜜豆餅乾的做法,抹茶蜜豆餅乾怎麼做
“相傳,古時有位男子出征,其妻朝夕倚於高山上的大樹下祈望;因思念邊塞的愛人,哭於樹下。淚水流乾後,流出來的是粒粒鮮紅的血滴。血滴化為紅豆,紅豆生根發芽,長成大樹,結滿了一樹紅豆,人們稱之為相思豆。日復一日,春去秋來。大樹的果實,伴着姑娘心中的思念,慢慢的變成了地球上最美的紅色心型種子——相思豆。
還記得我們去某冰激凌店,抹茶和紅豆是絕配,淡淡的茶香,甜蜜的紅豆,寄託着一份相思。
今天我嘗試了抹茶加蜜蜜紅豆做出的餅乾,真的有驚喜喲。”
食材明細
抹茶蜜豆餅乾的做法步驟
1、黃油室温軟化
2、加入糖粉
3、用電動打蛋器攪拌均勻
4、加入一大勺蛋液
5、用打蛋器攪拌均勻
6、加入蜜紅豆
7、用橡皮刮刀將蜜豆和黃油攪拌均勻
8、低粉和抹茶粉混合入篩
9、篩入紅豆和黃油的混合物中
10、用橡皮刮刀翻拌均勻
11、手工整形成長方形條狀,裹上保鮮膜~放入冷凍室冷凍至硬~
12、切片入烤箱150度14分鐘
小竅門
抹茶不要放太多,否則後味會發苦。重口味的人另當別論。哈哈。
別根據方子的温度來烤,每個烤箱的温度都不同,餅乾的大小薄厚也不一樣,所以根據實際情況來掌握。
烘烤最後幾分鐘站在烤箱前,觀察餅乾上色情況。
烤制時温度不可過高,如果餅乾發黃也就不好看了。
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...