聖誕老人杯子蛋糕的做法,聖誕老人杯子蛋糕怎麼做
“聖誕節想要在家營造一點聖誕的氣氛,首先就想到了聖誕老人,這款甜點主體是杯子蛋糕,沒有放黃油,營養健康低卡,可以讓減肥的我們過節的時候也放心吃甜點。MerryChristmastoall🎄🎄🎅🎅”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕老人杯子蛋糕的做法步驟
1、將做杯子蛋糕的材料都準備齊全。
2、雞蛋打入無水無油的容器內,加三分之一的糖用電動打蛋器打散。
3、雞蛋打散後再加入剩下的三分之二的糖,低速打發,打發至原來蛋液的3倍大,且蛋液紋路能保持3秒左右即可。
4、在打發好的蛋液分三次加入篩好的低粉,用橡皮刮刀向下翻拌均勻。
5、千萬不要畫圈,不然打發好的蛋液會消泡。一定要上下翻拌。
6、將玉米油和牛奶混合,倒入雞蛋麪糊中,一邊倒,一邊上下翻拌,直至攪拌均勻。將盛有蛋糊的盆振兩下,振出氣泡。
7、烤箱140度預熱。將蛋糊倒入紙杯中,因為要裱花,所以蛋糊倒四分之三杯就可以。有部分蛋糊倒的有點多,不喜歡吃奶油的可以直接吃營養健康的cupcake。然後去烤箱,上下火150度10分鐘,100度,再烤5分鐘。
8、烤杯子蛋糕的過程中準備裱花的材料。淡奶油加入糖打發,盛出五分之一用來做聖誕老人的臉部。剩下的加入抹茶粉打勻備用。將抹茶奶油裝入裱花袋,在杯子蛋糕頂部擠一層花用來當底座。草莓切開,下半部分放在抹茶奶油底座上,抹上放白色奶油後蓋上草莓尖兒。在白色奶油部分點兩粒芝麻,一個聖誕老人杯子蛋糕就發大功告成啦。
小竅門
1杯子蛋糕的烤制時間和温度,各個牌子烤箱略有不同,我提供的數據供參考哦。
2給聖誕老人點芝麻眼睛的時候可以藉助小鑷子,這樣更方便操作。不易把聖誕老人的臉弄髒哦。
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