亞麻籽南瓜軟歐的做法,亞麻籽南瓜軟歐怎麼做
“亞麻籽蔓越莓南瓜軟歐,麥香馥郁,少糖低油~簡單樸實的外表,略有嚼勁的口感!真的太棒了,當早餐無疑是不二的選擇!
金龍魚麪包用小麥粉選用100%進口小麥原料,麥香馥郁,吸水性強,製作過程中易膨脹,製作出來的軟包鬆軟,超級好吃,500克的包裝非常適合家庭烘焙使用!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
亞麻籽南瓜軟歐的做法步驟
1、準備好需要的食材。
2、南瓜去皮切片蒸熟,搗成泥狀。
3、加入金龍魚麪包用小麥粉。
4、繼續往攪拌桶內加入黑麥粉、細砂糖、鹽和酵母粉。
5、揉至麪糰成團,往攪拌桶內加入黃油。
6、繼續揉至可以拉出薄而有韌性的膜,完全擴展階段。
7、加入亞麻籽和蔓越莓幹揉勻。
8、把揉好的麪糰在28度左右的環境中進行基礎發酵。麪糰發至原來的兩倍大,手指沾粉戳洞,不回縮不塌陷即可。
9、發酵好的麪糰取出排氣,均分成兩份,接着滾圓,蓋好保鮮膜鬆弛10分鐘。
10、取一份鬆弛好的麪糰,用擀麪杖擀成長方形。
11、從上往下捲起來,捏緊收口。
12、把麪糰放入烤箱內進行二發,在烤箱下層放碗熱水增加温度和濕度。
13、麪糰發至兩倍大時取出,篩上一層薄薄的高筋麪粉。
14、入預熱的烤箱中層,上下火180度約20分鐘。
15、成品圖。
16、成品圖。
小竅門
烘烤温度和時間請按各自烤箱情況調整。
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳説在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室温,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許温水兑開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋...