泡泡浴蛋糕的做法,泡泡浴蛋糕怎麼做
烘焙1.38W
食材明細
泡泡浴蛋糕的做法步驟
- 1、準備好一個8寸戚風蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上邊凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片
- 2、芒果去皮去核取果肉切成小顆粒
- 3、紅色火龍果取果肉切成小顆粒,用網布擠出果汁待用
- 4、淡奶油加入糖粉中速打發,取一大勺裝入帶有3毫米圓孔裱花嘴的裱花袋中,剩下的奶油加入火龍果汁,低速打均勻
- 5、準備好轉盤,取一片蛋糕胚放墊板上,抹上一層粉色奶油,鋪上一層滿滿的芒果粒,再均勻的抹上一層奶油
- 6、整齊的擺上一勺蛋糕胚,做法同上
- 7、擺上第三片蛋糕
- 8、均勻的抹上一層粉色奶油(比配方奶油用量比較少,薄薄抹一層就好了)
- 9、剩下的粉色奶油裝入一次性裱花袋,剪一個大概2毫米的小口,如圖擠上奶油絲絲
- 10、蛋糕平面再擠上一圈奶油絲絲,剩下一點點把中間也擠滿
- 11、芭比娃娃去掉裙子和鞋子,用保鮮膜把身體和退步包紮緊
- 12、在蛋糕面的中上方,傾斜45度,如圖將芭比娃娃插入蛋糕中
- 13、再用之前裝好的白色奶油擠泡泡,大小不一,不要擠的太規則才比較自然,邊邊和墊板上也擠上一些圓點點,灑上銀珠子做裝飾就好了
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