祕製紅腸披薩的做法,祕製紅腸披薩怎麼做
“晚上吃烤肉,自己做了烤肉醬,突發奇想用來做做披薩,發現超級好吃!又香又濃郁。由於披薩我用廚房剪的塊,照片看不出拉絲,但其實一口咬下去,能拉出很多絲哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
祕製紅腸披薩的做法步驟
1、所有餅胚料放入麪包機,攪拌發酵後,拿出加點高筋麪粉揉壓排氣後,平均分成2份,取一份案板和手上撒一點粉,壓扁;
2、用擀麪杖一邊旋轉一邊擀,擀成比胚盤(我用的是8寸盤)略大的圓形;
3、胚盤刷上一層橄欖油備用;
4、將麪餅放入胚盤,由於麪糰會回縮,稍等一會兒大小就合適了;
5、麪餅底部用叉子歡樂的叉吧,叉好放置15~20分鐘;
6、麪餅醒發的時候我們可以來準備餡料,大紅腸、西紅柿切片,青椒切絲;
7、馬蘇裏拉奶酪剪碎;
8、祕製披薩醬可以提前做好放冰箱,烤肉做披薩都很好吃哦:中等略小的洋葱1個、剝皮大蒜3瓣、生薑1片、幹辣椒6個、甜麪醬2湯匙、料酒1湯匙、味極鮮醬油1湯匙、陳醋1湯匙、芝麻油1/2湯匙、澱粉2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、鹽1/4茶匙,放攪拌機絞碎拌勻,裝瓶;
9、醒好的麪餅刷上一層祕製醬;
10、加1/4馬蘇裏拉奶酪碎;
11、加一層西紅柿片;
12、加一層大紅腸;
13、加一層青椒絲;
14、最後上面再蓋1/4馬蘇裏拉奶酪;
15、推入烤箱,上下火200度,烤20分鐘;
16、切片享受美美的祕製紅腸披薩把,味道粉棒哦!
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