醬香凍豆腐怎麼做又香又好吃
豆腐是十分好的食材。他的口感軟化醇香有豆子的香氣,很適合牙齒還在發育中的小孩子和牙齒正在退化的老年人食用,而凍豆腐既保留了豆腐的特點又變得更加Q滑彈性十足,更加受到年輕人的喜愛。接下來要介紹的這道菜與凍豆腐有關叫做醬香凍豆腐。
主料
碎豬肉 :適量g蒜 :1顆
凍豆腐 :6塊
葱 :適量g
生薑 :適量片
葱頭 :2顆
輔料
鹽 油 糖 耗油 :適量ml澱粉混水 :適量ml
具體步驟
1.等到午餐(晚餐)前一小時取出解凍,此時豆腐上就有密集的小孔
2.將葱頭 姜 蒜 肉剁碎混合攪拌醃製
3.加熱油鍋將豆腐塊煎黃,取出。加入肉末炒出香味加入適量的水,然後燒開加入耗油 鹽 等調味品(依照個人口味我加了些許白糖) 然後將豆腐慢慢放入其中小火慢燉5分鐘 待豆腐將湯汁吸收
4.快出鍋前將之前準備好的澱粉混水倒入其中 等待醬汁凝結後出鍋 撒上適當葱末。美味即可到來!
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