色味極佳的家常涼麪怎麼做又香又好吃
主料
黃瓜絲 :2根麪條 :250
裏脊肉 :300
雞蛋 :3個
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
白砂糖 :適量
香油 :適量
醋 :適量
細香葱 :適量
具體步驟
1.準備食材,裏脊肉,雞蛋和黃瓜
2.把黃瓜切成黃瓜絲,用鹽弄一下,備用
3.把雞蛋打入碗中,然後打成蛋液,備用
4.把雞蛋放入鍋中炒熟,備用
5.鍋裏放水,然後放入麪條開煮
6.待麪條煮熟之後關火
7.碗裏準備一碗涼開水
8.把煮熟的麪條放入碗裏涼一下
9.然後把麪條撈出放入炒雞蛋的鍋裏
10.然後把黃瓜和裏脊肉放入鍋中
11.然後放鹽,雞精,白砂糖,醋,葱花和香油拌勻即可
麪條煮熟之後放入涼開水的碗裏,涼一下就撈出來,防止苗條發漲,這樣口感會比較好
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