美味趣味烤饅頭怎麼做又香又好吃
趣味烤饅頭白飯吃多了未免太單調,偶爾要吃點葷素搭配的飯類。容易開胃,且還是小孩子的福星。趣味烤饅頭是一道非常可口的飯類,具備營養開胃的屬性。肉餅具備蛋白質等營養物質,又具備容易消化的特性,對於小孩子來來説最好不過了。這種趣味烤饅頭容易操作,很簡單。
主料
麪粉 :800酵母 :一袋
輔料
可可粉 :5抹茶粉 :5
彩糖粒 :適量
鹼面 :2
紅曲粉 :3
韭菜 :一把
雞蛋 :3個
香菜杆 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.發酵好的麪糰(酵母温水化開,倒入麪粉裏揉成軟硬適中的麪糰,放温暖處發酵至兩倍大)
2.鹼面用温水化開,一點兒一點兒滴入麪糰裏,(不用都用了,聞着沒有酸味了即可)揉勻,繼續發酵40分鐘。
3.再次發酵好的麪糰,分出4個80克的小麪糰,分別揉入抹茶粉、可可粉、紅曲粉,得到四色麪糰
4.紅色麪糰做出玫瑰花和菊花;可可麪糰包入豆沙餡做成小刺蝟;綠色麪糰包入豆沙餡做成小豬;白色麪糰做成小白兔。
5.做好的生丕放入預熱160度的烤箱烤至20分鐘。
6.韭菜切丁,打入三個雞蛋,攪勻,加入鹽調味,炒熟備用。
7.韭菜炒雞蛋鋪在盤底,香菜杆做莖,擺好花朵和小動物。先喝一口牛肉柿子湯開胃,再吃個小刺蝟……
除了刺蝟,小豬和小白兔都烤裂了,所以建議大家做這種不怕裂紋的造型來烤~~
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