質嫩爽口的西冷牛排怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西冷牛排 ：150

輔料

雞蛋 ：1個

具體步驟

1.把放在速凍的牛排拿出來解凍

2.放在一邊解凍

3.先煎個雞蛋

4.雞蛋上盤

5.熱鍋，放入黃油。拿起鍋微微搖動，使油均勻分佈。

6.把解凍好的牛排放入鍋裏

7.第一面煎15秒，第二年也是15秒，重複五六次，此時牛排大約七八分熟。

8.牛排上盤

9.灑上黑胡椒，完成

烹飪技巧

牛排如果要快速解凍的話，就放在水裏浸泡一下。