辛辣刺激的香辣蝦乾怎麼做又香又好吃
蝦類食物因為有着高營養和入味的特性,深受老百姓的喜愛,其中蝦乾則是尋常餐桌上經常出現的食材了。香辣蝦乾不光做法簡單,味道也蠻不錯的喲,辛辣刺激的口感絕對適合你。香辣蝦乾可以當做日常餐桌上的一道菜,也可以當做小吃來刺激味蕾哦。
主料
明蝦 :400輔料
料酒 :適量生抽 :適量
老乾媽香辣醬 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
明蝦洗淨後剪去蝦鬚,保留頭部。蒜切成蒜末。明蝦瀝乾,加1勺料酒,1勺生抽,1勺老乾媽香辣醬,適量鹽,蒜末混合均勻。(因為活蝦會跳來跳去,所以蓋上蓋子搖勻比較方便)醃製半小時。
醃好的明蝦取一半(瀝乾湯汁),放在盤中入微波爐高火3分鐘。將蝦從微波爐裏取出,用筷子夾起,平鋪在微波爐轉盤上。再入微波爐高火3分鐘。裝盤。
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