美味的大堡麪包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的大堡麪包是用高筋麪粉和全蛋液以及奶粉等三種食材作為主要的原材料加工製作而成的，全蛋液是用來增添整個麪包的顏色，奶粉的加入則是讓麪包的味道更加的香濃，麪包是大家都很喜歡吃的一種食材，配上一些果醬味道會更加的香甜。

主料

高筋粉 ：200
全蛋液 ：24

輔料

奶粉 ：10

具體步驟

黃油除外，將食材按照先液體後固體的順序放入麪包桶，啟動揉麪程序，時間20分鐘。

程序結束後，加入黃油，再次啟動揉麪程序，時間15分鐘。兩個程序結束後，麪糰可以拉出粗燥的手套膜，足矣。

將攪拌刀取出後，麪糰揉圓，放入麪包機裏，啟動酸奶發酵程序，發酵至兩倍大。

取出麪糰，擀開排氣，然後分成兩等份。

每一份切分成多個小麪糰（我隨意分的，最好稱量一下，等分，漂亮一些），滾圓。

模具壁上刷烤盤油。將小圓麪糰排放入大堡模具中，剩下的麪糰揉成長條狀，圍在模具內則，如圖。

放入烤箱，用發酵程序發酵至九分滿取出，表面刷上全蛋液。

放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度，烘烤25~30分鐘，出爐後馬上倒扣脱模。

切開，配蘋果醬一起吃，棒棒的。