白白的檸檬蛋白蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

每次走到蛋糕店跟前都有一種走不動路的感覺，因為我很喜歡吃各種蛋糕，也很喜歡看師傅們做蛋糕，我覺得那些蛋糕光是看都是一種享受，更不用説吃了；所以有時候我也會自己在家裏做一些蛋糕，最近我學會了做白白的檸檬蛋白蛋糕，好看又好吃哦。

主料

蛋白 ：3個
牛奶 ：80
低精麪粉 ：60

輔料

白砂糖 ：適量
檸檬汁 ：適量
檸檬皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

準備材料。烤箱150-170度預熱。

牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。

隔水加熱，打發至白砂糖融化。備用。

將低粉過篩入奶糊中。

加入檸檬皮碎。

蛋白加入檸檬汁，打發

分三次加入剩餘的白砂糖，打發至中性發泡。

將蛋白分三次拌入麪糊中，順時針拌勻。

倒入模具中，在桌上輕輕磕幾下。

模具放入烤箱中，中層，上下火。150-170度，烤25-35分鐘。烤好後，倒扣脱模。