簡易奧爾良味烤雞翅怎麼做又香又好吃
奧爾良味烤雞翅是一款簡單易操作,美味非常的家常菜品。鮮嫩的雞肉的香氣,配上奧爾良醬料的特殊香氣,咬一口下去,口舌生津,難以自持。雞翅富含豐富的膠原蛋白以及人體所需的蛋白質和氨基酸,運用烤的方式烹飪,減少了油膩感,使得更加營養健康。
主料
整雞翅 :10個輔料
奧爾良烤肉料 :適量具體步驟
烤肉料倒入盆中,按照1公斤雞翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料,不過我這個是整雞翅,所以我多放了點。
用1:1的清水將烤肉料調成汁,竅門:如果是冷凍的雞翅化開絕對有大量的水,所以水的分量要適當減少些要不味道就淡了。
把雞翅洗淨放入到盤中醃漬,竅門:用鴨針或者牙籤把雞翅上多戳些眼,讓醃料儘量將雞翅醃透,這樣吃起來才入味呢。
將雞翅醃3-5小時,竅門:如果有可能最好放在冰箱裏蓋上保鮮膜。這樣醃料的效果最好。
將醃好的雞翅放在烤架上,進入烤箱,竅門:烤箱提前預熱200度,上下火烤。
進入烤箱前再在雞翅表面刷上一層料汁後,在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入預熱200度的烤箱,中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣。烤制約25分鐘,竅門:中間觀察根據雞翅的變色程度稍微調換位置,並且刷上剩下的蜂蜜和醬汁,這樣烤出來的顏色更均勻,口味更濃郁。
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