鮮貝醬油怎麼做又香又好吃
主料
黃豆釀造醬油 :1碗鮮貝 :適量
輔料
蒸鍋(籠屜) :1只密封玻璃罐 :1只
具體步驟
1. 鮮貝和醬油上放在碗裏。
2. 用一隻大過碗口的碟子倒扣在碗上。(如果沒有合適的碟子,用保鮮膜封住碗口。但我始終覺得保鮮膜不適合長時間高温蒸煮,畢竟是塑料製品)
3. 蒸45分鐘後,將醬油放入玻璃瓶中自然放涼。
4. 最後放入冰箱保存。平時拌個涼菜,下個麪條什麼的真是美味喲(由於沒有添加任何防腐劑,還是不要保存太久比較好。反之做起來很方便,一次就不要做太多了)
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